Nach 14 Jahren zurück: Ottfried Fischer feiert 30 Jahre »Schlachthof«
Ottfried Fischer kehrt zurück: Zum 30. Geburtstag des BR-»schlachthof« sitzt der Gründer als Ehrengast an einem eigenen Neben-Stammtisch. Die Jubiläumsshow läuft am 17. September um 21 Uhr.
Vierzehn Jahre nach seinem Abschied sitzt Ottfried Fischer wieder in seinem »Schlachthof«. Der Bayerische Rundfunk feiert am 17. September 2026 den 30. Geburtstag seiner Kabarettsendung – und der Gründer ist als Ehrengast dabei.
Zurück an dem Tisch, den er erfunden hat
Der 72-Jährige verfolgt den Abend von einer Art „Neben-Stammtisch“ aus. Er moderiert nicht mehr, aber er ist im Saal – an dem Ort, der seinen Namen trug, als die Sendung noch »Ottis Schlachthof« hieß.
Wie alles begann: „Fleisch essen und andere Perversionen“
Im Dezember 1995 lief die Testfolge, ihr Thema: „Fleisch essen und andere Perversionen“. Ab März 1996 kam die Sendung regelmäßig – anfangs als lockere Tischrunde, später als Mischung aus Solonummern und aktuellem Gespräch.
16 Jahre, mehr als 170 Sendungen
Fischer moderierte den »Schlachthof« mehr als 16 Jahre lang. Über 170 Ausgaben kamen zusammen, die halbe bayerische Kabarettszene saß bei ihm am Tisch. Aus einer Idee wurde eine Institution des BR-Fernsehens.
Der Abschied im November 2012
Am 23. November 2012 moderierte Fischer seine letzte Ausgabe. Seine Parkinson-Erkrankung, die er 2008 öffentlich gemacht hatte, zwang ihn zum Rückzug. Auch seine Erfolgsserien »Der Bulle von Tölz« und »Pfarrer Braun« liefen in diesen Jahren aus.
Seit 2013 machen Altinger und Springer weiter
Seit März 2013 führen Michael Altinger und Christian Springer durch den Abend, der Titel wurde auf »schlachthof« verkürzt. Bis zu 500.000 Zuschauerinnen und Zuschauer schalten regelmäßig ein. Springer selbst nennt das Format liebevoll einen Dinosaurier: „Die Sendung ist ein Dinosaurier.“
BR-Programmdirektor Kultur Björn Wilhelm: „Was der großartige Ottfried Fischer mit ‚Ottis Schlachthof‘ begonnen hat, führen Michael Altinger und Christian Springer seit 2013 hervorragend fort.“
250 Gäste im Wirtshaus am Schlachthof
Aufgezeichnet wurde die Jubiläumsshow im Wirtshaus im Schlachthof in München, rund 250 Gäste waren dabei. Auf der Bühne und am Tresen: Luise Kinseher, Günter Grünwald, Alfred Dorfer, Constanze Lindner, Maxi Schafroth und Berni Wagner. Martin Frank spielt den Archivar des Abends und holt Momente aus 30 Jahren hervor – bis hin zum ersten Aschenbecher der Sendung. Im Publikum saßen unter anderem Weltmeister Paul Breitner und 1860-Präsident Gernot Mang.
BR-Unterhaltungschefin Iris Mayerhofer nach der Aufzeichnung: „30 Jahre – das ist in dieser schnelllebigen Medienwelt eine Sensation. Darauf sind wir mordsstolz!“
Wann die Sendung läuft
»30 Jahre schlachthof – Die Jubiläumsshow« läuft am Donnerstag, 17. September 2026, um 21.00 Uhr im BR Fernsehen – 90 Minuten lang und danach in der ARD Mediathek. Um 22.45 Uhr zeigt der BR zusätzlich eine »Ottis Schlachthof«-Ausgabe von 2002 mit Fredl Fesl, Luise Kinseher, Bodo Bach, Christian Springer und Andreas Rebers.